Alici fritte

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Alici fritte

pesce fritto

Come ben sapete, io adoro mangiare pesce e non e’ da meno mia figlia. Nell’ultimo periodo adora le alici e in particolar modo le preferisce fritte. Cosi’ vista l’abbondanza in questo periodo ne ho comprate un bel po’ e ci siamo fatte una bella scorpacciata di alici fritte. Le alici sono pesce azzurro quindi sono ricche di omega 3 e molto adatte anche all’alimentazione dei bambini.

Ricetta:

  • 750 gr di alici
  • farina
  • olio per friggere

Preparazione:

Pulire le alici privandole della testa. Prendere una pentola adatta per la frittura versare l’olio e farlo riscaldare. Nel frattempo far rotolare le alici, una ad una, in un piatto dove avete messo della farina. Poi friggerle facendo attenzione a non farle dorare troppo. Con l’aiuto di una schiumarola alzarle dall’olio e metterle in un piatto. Vi consiglio di mangiarle calde e accompagnatele con una bella insalatina fresca. Un piatto semplice ma molto gustoso almeno per chi come me preferisce mangiare un piatto a base di pesce piuttosto che a base di carne.

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