Bruschette con fagioli cannellini

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Bruschette con fagioli cannellini

Bruschette ai fagioli

Oggi vi propongo la mia variante della zuppa di fagioli in bianco,

Ricetta:

  • pane raffermo
  • fagioli cannellini giganti secchi
  • aglio
  • olio
  • prezzemolo
  • sale e pepe.

Preparazione:

Mettere in ammollo i fagioli per circa 8 ore per facilitare la cottura. Lessarl in abbondante acqua.
Poi tagliare delle fette di pane raffermo metterle su una piastra di ghisa e farle abbrustolire tipo bruschette. Successivamente sistemarle su un piatto da portata e condire con i fagioli, l’aglio, l’olio, il sale,  il pepe ed il prezzemolo.
Potete servirle  come antipasto oppure come primo.

Bruschette ai fagioli
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