Girelle di pizza salate

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Girelle di pizza salate

girelle di pizza salate

Un’idea sfiziosa per accompagnare la vostra cena del sabato sera e’  questa sorta di torta di rose salata preparata con l’impasto della pizza. L’ideale per un buffet tra amici o anche per uno spuntino gustoso. L’idea mi e’ venuta pensando alla torta di rose e cosi’ subito mi sono data da fare ed ho preparato le mie girelle di pizza salate.

Ricetta:

  • 350 gr di farina
  • mezzo panetto di lievito di birra
  • acqua tiepida quanto basta
  • sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 bicchierino di olio d’oliva
  • 250 gr di salumi misti
  • 2 uova

Preparazione:

Versate la farina in una ciotola, aggiungete il lievito, l’acqua tiepida e lo zucchero ed iniziare ad impastare. Dopo qualche minuto aggiungere l’olio e il sale e continuate ad impastare. Quando l’impasto avra’ raggiunto una certa consistenza , lasciatelo  nella ciotola ,copritelo e fatelo lievitare per circa 1 ora. Nel frattempo tagliate i salumi a pezzetti piccoli. Lessate le uova sgusciatele e tagliatele . Terminata la lievitazione riprendere il panetto e stendetelo con un matterello formando un rettangolo.  Ricoprite il rettangolo di pasta con i salumi tagliati

girelle di pizza salate

e avvolgetelo su se stesso formando un rotolo . Tagliate il rotolo, con un coltello a lama piatta, a fette di circa 3 centimetri di spessore.

girelle di pizza salate
girelle di pizza salate

Disponete le girelle su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciatele lievitare altri 30 minuti.

girelle di pizza salate

Trascorsi i 30 minuti spennellate la superficie delle girelle con un po’ di latte o con un tuorlo d’uovo. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Sfornate e gustatele calde o fredde come preferite. Il mio risultato e’ stato questo. Che ne dite?

girelle di pizza salate
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