Hot dog pizza

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Hot dog pizza

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Il wurstel e’ uno di quegli alimenti molto graditi sia dai grandi che dai bambini. Questa ricetta molto facile puo’ essere un’idea per un buffet salato da preparare per la festa di compleanno del vostro bambino o perché no anche per una cena in piedi tra amici, naturalmente non formale. Ho preparato questo wurstel nascosto in un impasto di pizza  e non vi nascondo che a casa mia sono andati a ruba, non li sfornavo che erano gia’ finiti. Questa e’ la ricetta.
Ricetta:

  • 300 gr di farina
  • mezzo cucchiaino di zucchero
  • acqua tiepida q.b.
  • 10 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • sale
  • 6 wurstel
  • 1 tuorlo d’uovo

Preparazione:

Per preparare l’impasto, mettete la farina in una ciotola e fate un buco al centro. Aggiungete lo zucchero, l’olio, il lievito di birra e un pochino d’acqua. Iniziate ad impastare ed aggiungete l’acqua finche’ la farina ve lo richiede. Aggiungere il sale  e formate un panetto morbido. Lasciate il panetto nella ciotola ricopritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare per circa un’ora in un posto privo di correnti d’aria. Terminato il tempo di lievitazione riprendere il panetto impastatelo per qualche minuto e poi con l’aiuto di un mattarello formate un rettangolo.

Hot dog pizza

Ritagliate l’impasto in tanti rettangoli quanti sono i wurstel da preparare. Ponete il wurstel al centro di ogni rettangolo e avvolgetelo nell’impasto.

Hot dog pizza
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Tagliate la pasta in eccesso e con un coltello fate 4 tagli trasversali su ognuno.

Hot dog pizza

Rivestite una teglia con della carta da forno e trasferite  i vostri hot  dog. Su ognuno spennellate il tuorlo d’uovo

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e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi. Sfornate e servite. Sono buoni
sia caldi che freddi.

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