Pizza di carne

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PIZZA DI CARNE

pizza di carne

Oggi vi propongo la ricetta di un secondo veloce ma anche sfizioso
La pizza di carne ,una variante delle solite polpette di carne.

Ricetta

  • 500 gr di carne macinata (bovina e suina )
  • 2 uova
  • parmigiano grattugiato a volonta’
  • 2 fette di pan carre ‘ ammollate nel latte
  • prezzemolo sale e pepe
  • olio evo
  • 100gr di scamorza a fette

Preparazione:

Mettere in una terrina la carne macinata, il pan carre ‘strizzato , le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Con l’aiuto di una forchetta o semplicemente con le mani impastare ben  bene e lasciar riposare un po’ in frigo.
Nel frattempo prendere una pirofila da forno  e stendere su tutta la superficie un po’ d’olio evo ,poi prendere l’impasto di carne, versarlo per meta’ nella pirofila e stenderlo con le man. Ricoprire con la scamorza tagliata a fette e adagiare sopra l’altra meta’ di impasto .
Infornare  a forno caldo per circa 30 minuti a 220 gradi.
Questo piatto puo’ essere accompagnato da una bella insalata mista

pizza di carne
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