Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

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Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

pollo con salsa di soia e miele

Oggi vi propongo una ricetta dal sapore un po’ etnico: pollo con miele e semi di sesamo. Oggi mentre spolveravo la mia libreria ho trovato un libro di ricette cinesi un po’ datato che acquistai in un periodo durante il quale mi piaceva molto andare a cena in un ristorante cinese che si trovava nei pressi dell’ufficio di mio marito. Allora mio fidanzato. Sono stata colpita da questa ricetta anche perche’nell’ultimo periodo adoro l’accostamento del dolce con il salato. Il pollo caramellato con la glassatura al miele e insaporito con la salsa di soia vi assicuro che assume un sapore davvero delicato e particolare.  Questa e’ la ricetta.

Ricetta:

  • 500 gr di petto di pollo
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio scarso di semi di sesamo
  • un bicchierino di salsa di soia
  • farina
  • sale
  • olio evo

Preparazione:

Prendere un petto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

Versare in un piatto della farina e infarinare i bocconcini di pollo.

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

In una pentola antiaderente versare l’olio,  aggiungere il pollo infarinato e farlo dorare.

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

Quando il pollo avra’ raggiunto la giusta doratura

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

versare la salsa di soia

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

e i semi di sesamo.

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

Continuare la cottura per altri 10 minuti. Dopodiche’ aggiungere il miele

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

e fatelo  caramellare intorno ai pezzetti di pollo. Quando il pollo sara’ cotto e il miele avra’ ben avvolto il pollo

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

potete spegnere e trasferire nei piatti.

Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia
Pollo al miele semi di sesamo e salsa di soia

Magari questo piatto potete accompagnarlo con un riso basmati in bianco. Adesso per poterlo gustare vi mancano solo le bacchette . Scherzavo buon appetito.

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