Polpette di pesce

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Polpette di pesce

polpette di pesce

Il pesce e’ un alimento non molto gradito dai bambini,ma nello stesso tempo povero di grassi e ricco di vitamine. Cosi’ oggi vi consiglio di preparare delle polpette di pesce con   merluzzo gradite dai bambini ma anche dagli adulti.

Ricetta:

  • 500 gr di merluzzo
  • 1 uovo
  • pane raffermo
  • parmigiano grattugiato
  • sale
  • pane grattugiato.

Preparazione.

Lessare il pesce e diliscarlo.Io ho usato i filetti di merluzzo che sono gia’ privi di spine, ma se preferite un altro tipo di pesce potete tranquillamente utilizzarlo.
Mettere il pesce in una terrina aggiungere il pane  strizzato, che avrete precedentemente messo in ammollo,l’uovo il sale il parmigiano e il prezzemolo. Amalgamare come fate con le polpette di carne e formare delle palline della grandezza da voi gradita.
Passarle nel pane grattugiato e cucinarle fritte o al forno come   preferite.
Io le ho cotte nel forno per evitare la frittura   e vi assicuro il risultato e’ garantito.

polpette di pesce
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