Rotolo alla nutella (nuova ricetta)

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Il rotolo o girella alla nutella e’ uno di quei dolci che fa letteralmente impazzire grandi e piccini. Questa semplice ricetta l’avevo preparata gia’ un po’ di tempo fa’ ma devo dire che non mi aveva del tutto soddisfatta  perche’ dopo un po’ si era leggermente indurita. Cosi’ parlando tra amiche food blogger mi e’ stata consigliata questa nuova ricetta ed ecco che tornata a casa ho voluta subito sperimentarla e il risultato adesso e’ stato piu’ che soddisfacente.   Vi assicuro che in pochi minuti e’ gia’ pronta.

Ricetta:

  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 140 gr di farina
  • 50 ml di latte
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci
  • nutella in quantita’

Preparazione:

Come vi ho gia accennato qualche giorno fa’ mi e’ stata regalata una planetaria della KENWOOD e vi assicuro e’ davvero fenomenale. Cosi’ ho usato questa per preparare il mio rotolo alla nutella ma potete usare anche un semplice frullino elettrico. In una ciotola versate le uova con lo zucchero

e montatele fino a che non diventano belle spumose. Aggiungere pian piano la farina e lievito setacciati e continuate a mescolare , infine aggiungere il latte  e frullate ancora.

Ed ecco pronto il vostro composto per il rotolo alla nutella. Rivestite la teglia da forno con della carta da forno e stendete sopra il composto fino a ricoprire tutta la superficie della teglia.

Infornate in forno caldo per circa 10 minuti a 220 gradi. Sfornate sollevate la pasta biscotto dalla teglia insieme alla carta da forno e trasferitela su un piano da lavoro. Ricoprite tutto con un’abbondante quantita’ di nutella ,

poi  formate il vostro rotolo staccando pian pianino la carta da forno.

Spolverizzate con lo zucchero a velo ed il risultato e’ garantito in 10 minuti sara’ gia finita.

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