Spaghetti alle vongole

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Spaghetti alle vongole

 

spaghetti alle vongole in bianco

Oggi vi propongo un primo piatto veloce ma di grande effetto se avete ospiti a pranzo.
‘Spaghetti alle vongole in bianco’.
Vi premetto che e’ uno dei miei primi piatti preferiti.

Ricetta:

      • 500 gr di vongole
      • 1 aglio
      • olio evo q.basta
      • prezzemolo
      • spaghetti.

Preparazione

Sbucciare l’aglio, tagliarlo in due e metterlo in una pentola con abbondante olio. Far soffriggere e quando l’aglio  si sara’ dorato versarvi le vongole. Togliere l’aglio lasciare che le vongole si aprono e mettere il prezzemolo tritato.

spaghetti alle vongole

Contemporaneamente lessare gli spaghetti ,colarli condirli con un po’ di sugo di vongole ,poi metterli nei piatti e riempirli del sugo di vongole.

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