Spezzatino con patate e piselli

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Spezzatino con patate e piselli

Spezzatino con patate e piselli

Vi propongo oggi uno dei piatti tipici della cucina italiana che fa sempre un certo effetto se servito dopo un primo appropriato.Il mio spezzatino di maiale con patate e piselli

Ricetta per 4 persone:

  • 500 gr di carne di maiale a pezzi
  • 1 cipolla non troppo grande
  • sale e pepe q.b.
  • 1 barattolo di piselli
  • 800 gr di patate
  • olio evo q.b.

Preparazione:

Pelare e tagliare le patate a spicchi, lavarle e metterle da parte.
Prendere una pirofila da forno sistemare la carne tagliata a pezzetti piuttosto piccoli, ricoprirla interamente con le patate e i piselli ,affettare la cipolla e condire con sale olio e pepe e aggiungere mezzo bicchiere di acqua.
Infornare in forno gia’ caldo e per evitare che si secchi ricoprire la pirofila con della carta alluminio fino a meta’ cottura (circa 30 minuti) togliere la carta e continuare la cottura per altri 30 minuti o finche’ con l’aiuto di una forchetta non vi accorgete che la carne sia cotta.
Sfornare e servire caldo
Un piatto semplice, tradizionale e gustoso

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