Tartellette black e white

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Tartellette black e white

tartellette black e white

L’idea di preparare questa sorta di pasticcini mi e’ venuta girovagando sul web. Durante il mio pranzo domenicale non puo’ mancare sulla mia tavola qualcosa di dolce cosi’ domenica scorsa ho preparato questa sorta di crostatine. Come ben sapete i miei adorano il cioccolato e quindi l’idea di preparare queste tartellette solo con della crema gialla non suscitava tanto entusiasmo e sotto suggerimento di mia figlia ho pensato di prepararle in entrambe le versioni e quindi di nominarle black e white.

Ricetta:

  • 1 rotolo di pasta frolla
Per le creme:
  • 300 ml di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 2 tuorli d’uovo
  • 20 gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di nutella
  • codette di cioccolato
  • ciliegine candite

Preparazione:

Stendete la vostra pasta frolla su un piano da lavoro e con l’aiuto di un tagliabiscotti ricavate dei cerchi di circa 10 cm di diametro. Prendete la vostra teglia per muffin capovolgetela e sistemate questi cerchi sulla base capovolta.
tartellette black e white

Infornate e lasciate cuocere le vostre tartellette a 160 gradi per circa 15 minuti. Sfornate e lasciatele raffreddare.

tartellette black e white

Intanto in una terrina unite i tuorli con lo zucchero  e sbattete con delle fruste elettriche finche’ i tuorli non saranno diventati belli spumosi.

tartellette black e white

Riscaldate leggermente il latte e trasferitelo nella terrina con le uova, aggiungete la farina e la vanillina e continuate a mescolare. Trasferite il tutto in una pentola dal fondo spesso e lasciate cuocere mescolando continuamente la vostra crema finche’ non si rapprenda e diventi della consistenza desiderata.

tartellette black e white

Dividetela in due parti,  in una aggiungete un cucchiaio di nutella e mescolate. Le vostre creme sono pronte. Riempite le vostre tartellette ormai raffreddate con le creme ottenute e guarnite con delle ciliegine candite e delle codette di  cioccolato. Vi piace il mio dolce lampo? Fatemi sapere

tartellette black e white

 

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